芝麻糊

2015 年 12 月 02 日發佈 列印
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成日都嫌一沖即食果d芝麻糊又稀又唔夠香, 不如自己動手整啦?預先整好的芝麻醬, 即食又得, 想食果時先煮又得!~得左!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 黑芝麻 150g
  • 白芝麻 30g
  • 米 45g
  • 1

    1) 洗淨黑白芝麻, 我用麵粉篩盛住沖水洗

  • 2

    洗乾淨後盡量印乾水份

  • 3

    然後鋪平放入焗爐, 用200°C 焗到聞到芝麻香味就可以喇(我焗左15分鐘) *視乎爐溫, 如果未有芝麻味的話, 可以每次加焗多2分鐘, 直至有味出為止, 但要小心唔好焗燶, 燶左有”火羅”味好難食架

  • 4

    聞到芝麻香味同埋見到白芝麻呈金黃色就OK喇

  • 5

    芝麻攤凍後連米一起放入攪拌機攪碎

  • 6

    其實原本諗住會磨成粉的…不過芝麻太會出油了, 結果變左芝麻醬

  • 7

    食用時將芝麻醬先用少量水開稀, 再按自己喜好加水調節濃稠程度, 再加糖

  • 8

    煮到杰身之後再過篩就完成喇~

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