蕃茄炒滑蛋
2016 年 07 月 03 日發佈
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這個可能不是最好吃的蕃茄炒蛋食譜，
但絶對是我覺得最溫馨的滋味。
來自媽媽的味道，
吃下去每一口都是童年時的回憶。
註：我怎會如此失敗用橙色盤子去裝呢⋯
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 蕃茄 3顆
- 雞蛋 4隻
- 葱花 適量
-
1
打發雞蛋，無需調味。燒熱油鑊，下蛋液，用推的方法將雞蛋炒至半熟，盛起備用。
-
2
再燒熱油鑊，在油中下1茶匙鹽，放入切件蕃茄，炒至蕃茄出紅油。加2茶匙糖、2茶匙鹽，加少許水煮蕃茄至理想軟硬度，加入雞蛋、葱花，快手炒匀即可。