全天然無添加 Homemade 雞粉

2015 年 11 月 16 日發佈 列印
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味精無益人人都知道,所以今次自己整雞粉,用作平時醃食物,煮餸同煮粉麵,只需要一兩匙羹,健康又方便.

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 有機急凍雞柳 一包
  • 海鹽 適量
  • 1

    先將有機急凍雞柳洗淨瀝乾水,放入Airfryer 用80度 煮一小時,如果無Airfryer,亦可以用焗爐或光波爐.

  • 2

    將已熟雞柳放入風乾機風乾24小時,令雞柳變成乾身.

  • 3

    雞柳必須要乾透才能打成粉,如果有水份,只會打成雞蓉.

  • 4

    將乾雞柳放入磨粉機打成粉末

  • 5

    加入適量海鹽拌勻就可以了

  • 6

    全天然無添加的雞粉就完成了,用玻璃樽儲存,加入一包乾燥劑可作防潮之用.

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