清炒萵筍

2015 年 11 月 08 日發佈 列印
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萵苣肉質脆嫩, 清甜鮮美, 營養價值亦高, 除了作為涼拌菜式外, 也可做清炒萵筍

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 萵荀 2條
  • 蒜蓉 適量
  • 調味料
  • 海鹽 少許
  • 雞粉 適量
  • 白醋 少許
  • 1

    有些朋友仔不知道萵荀的長相, 其實係咁樣的

  • 2

    萵荀鏟去表面硬皮及清淨

  • 3

    萵筍切成片及瀝乾水份

  • 4

    蒜剁成蓉, 備用

  • 5

    燒熱油鑊, 下蒜蓉爆香, 下萵筍片炒勻, 下調味料炒至萵筍片軟身, 上碟, 即成清炒萵筍

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