栗子香菇燒雞【淬釀真心食堂】
2015 年 11 月 05 日發佈
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2011年秋天是我踏入加拿大開始生活的季節,某次聚會不同國籍的同學各自以代表自己國家的料理當作主題,我用了東方專屬的調味料『醬油』及『栗子』,用醬油燒過的栗子鹹甜的口味真的很好吃。使用純釀造的醬油讓料理的風味展現更細膩的層次。直到現在想起這道菜,都回味起那一年、那一天那頓簡單、開心的晚餐。這次全新的金色包裝淬釀醬油露,醬油本身更經過德國實驗室檢驗合格,成分單純,從原物料~賣場做到全程溯源的把關。
食材
(3-4人)
1小時內
食材
- 雞肉 600g
- 栗子 200g
- 香菇 7朵
- 蒜頭 3瓣
- 薑片 5片
- 青蔥 2枝
- 辣椒 少許
- 淬釀醬油露 3大匙
- 米酒 2大匙
- 冰糖 1大匙