【蛋花茄汁蝦】
2015 年 11 月 02 日發佈
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甜甜醬汁就是小孩配飯的美味佳餚！
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 預備食材
- 鮮蝦《大》；20隻
- 蒜蓉；1匙
- 番茄醬；2大匙
- 白砂糖；1匙
- 蛋；1粒
- 蔥《切粒》；1顆《不要也可以》
- 鹽巴；少許
-
1
將鮮蝦剪須剪尾背後用剪刀剪開，用小刀開背挖出腸泥，瀝乾水分待用。
-
2
取出鍋加入1大匙食油，將瀝乾水分的鮮蝦下鍋煎至7分熟。
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3
然後加入所有調味料《蛋和蔥粒除外》和食水半碗，大火炒翻。
-
4
煮滾后打入雞蛋快速炒翻即可盛起，灑上蔥粒即可上座。