【嫩滑茄汁肉條】

2015 年 11 月 02 日發佈 列印
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肉眼,肉質非常嫩滑。用作炒菜或者煎口感非常嫩滑
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 預備食材
  • 梅肉/嫩滑肉眼;350g
  • 番茄醬;3大匙
  • 糖;1大匙
  • 鹽巴;少許
  • 食水;100ml
  • 粉類
  • 玉米粉;適量
  • 1

    將梅肉洗淨切條,加入鹽巴,胡椒粉腌製。取出鍋加入適量的食油,將腌製好的加入適量的玉米粉攪拌均勻,然後有滾下鍋油炸至熟~盛起待用。

  • 2

    將鍋內多餘的食油盛起留下約1匙,加入蒜蓉爆香,然後加入番茄醬,糖,食水。煮至濃稠將炸好的肉條加入大火炒翻即可。

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