親子丼—BB版
2015 年 10 月 27 日發佈
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說穿了，其實是洋蔥雞柳雞蛋飯！聞說真正的親子丼最後是分兩次加入蛋漿的，出來效果要呈半生熟狀態，配上日式醬汁帶來獨特風味，才算是最理想。然而BB不適合吃半生熟蛋，所以一定要煮熟；加上喆媽不想喆喆攝取大量醬汁，所以份量要剛剛好，飯餸飄香得來又不會乾爭爭。想品嚐「正宗」親子丼的話，喆喆你要快高長大啊！
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 洋蔥 適量
- 雞脾肉 適量
- 雞蛋 1個
- BB米 1/4杯
- 淮山粉 半茶匙
- 日式萬字醬油 1湯匙
- 味醂 1湯匙
-
1
BB米溝小米洗淨，加入淮山粉開水煮成熟飯。
-
2
雞脾肉洗淨切粒，加入鹽、生粉水略醃；洋蔥切粒；雞蛋拌勻成蛋漿。
-
3
下油炒香洋蔥，加少許水煮至軟，再下雞脾肉炒一會，下醬汁煮至所有材料熟透，最後一邊下蛋漿一邊用叉攪拌，加入白飯即成。