翠塘豆腐

2015 年 10 月 20 日發佈 列印
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材料同營養都好豐富，簡單易做！
小朋友送飯就一流!





食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蛋白 5隻
  • 清雞湯 200ml
  • 蝦仁 切粒 6粒
  • 帶子 10-12粒
  • 雞柳 1條
  • 鮮冬菇 2粒
  • 菜莖 適量
  • 紅蘿蔔 少許
  • 蝦仁帶子雞柳醃料：
  • 麻油/油 1茶匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 1

    蝦仁帶子雞柳切粒，用醃料醃15分鐘；

  • 2

    蛋白加入清雞湯撥均倒入器皿內，入蒸爐/隔水蒸15分鐘；

  • 3

    先炒菜莖、紅蘿蔔及鮮冬菇盛起，再用薑片爆香蝦仁帶子雞柳，炒至全熟後打個豆粒芡，之後將所有材料鋪上剛蒸起的蛋白上即可

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