可樂燜牛肋

2015 年 10 月 15 日發佈 列印
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牛肋軟嫩醬汁香濃,是一道下飯好菜!
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 美國急凍牛肋條 2磅
  • 甘荀 1根
  • 洋蔥 1個
  • 蒜頭 5顆(切碎)
  • 4片
  • 紹興酒 2湯匙
  • 可樂(1罐) 330ml
  • 辣豆瓣醬 2湯匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 生抽(醬油) 2湯匙
  • 1

    牛肋條解凍後用紹興酒醃半小時再煎香表面。

  • 2

    爆香薑和蒜頭後下洋蔥、甘荀、牛肋條和辣豆瓣醬一起炒香。倒入可樂、蠔油和生抽,煮沸後蓋上蓋子慢火燜煮約90分鐘。

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