【幸福煮廚】-馬來亞風味 の 肉骨茶

2015 年 10 月 14 日發佈 列印
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(肉骨)是採用豬的肋排(俗稱排骨)
而(茶)則是一道排骨藥材湯。
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功效:
1.補充鈣質
2.提高視力
3.提高免疫力

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 豬排骨 1磅
  • 蒜頭(去衣不用散開) 3整個
  • 當歸、枸杞、玉竹、 黨參、桂皮、牛七、 熟地、西洋參、甘草、 川芎、八角、茴香、 桂香、丁香
  • 1

  • 2

    1.豬肉排汆水備用, 2.肉骨茶湯料放煲內加入水至7成滿煲滾, 3.煲滾後加入豬肉排和3整個蒜頭中火煲30分鐘, 4.加鹽轉小火煲60分鐘完成。 豬肉排軟淋淋入晒味,即刻飲多兩碗。 (可選用雞肉來代替豬肉,因應個人口味)

  • 3

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