茄汁海鮮意粉 2015 年 10 月 12 日發佈 列印 1 33 5887 自家製足料海鮮意粉, 超簡單,跟住食譜零失敗! 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 急凍帆立貝 4粒 (解凍, 抹乾) 蝦6隻(去殼) 魷魚(炸魷魚圈用剩的鬚和翼) 意粉200克 洋蔥半個切粒 車厘茄5粒 (一開為二) 蒜蓉2茶匙 茄蓉100毫升 (無糖, 我在759買的) 茄汁3湯匙 糖1茶匙 雞湯80毫升 1 盡備才料: 2 用鍋慢火燒熱1湯匙牛油慢火煎熟帆立貝, 其間加點鹽調味, 煎熟撈起備用, 鍋中牛油留用 3 另一鍋將意粉煮至8成熟 4 煮意粉同時用鍋內煎帆立貝剩下的牛油慢火略蒜蓉, 洋蔥粒,車厘茄 下雞湯, 茄汁, 茄蓉煮滾, 試味及下適量糖調味。 5 下蝦和魷魚煮至8成熟, 6 跟著直接投下另一鍋內剛煮至8成熟的意粉, 煮至海鮮熟透及收汁便可上碟, 最後放上之前煎好的帆立貝便完成。 7 二人晚餐有意粉同炸魷魚圈, 剩下的魷魚鬚用來做意粉, 豐富又不浪費。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 海鮮 意粉 茄汁 海鮮意粉 推薦資訊