家鄉蓮藕香煎餅

2015 年 10 月 12 日發佈 列印
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最近一直想念蓮藕煎餅的味道
打電話到溫哥華給ivy媽問一下做法
原來超簡單
就來做了一份
緩解了我的思鄉情結 ~

詳盡內容請Click入我的blog中閱覽:~

http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/06/blog-post_26.html

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 材料: 豬絞肉 260g
  • 蓮藕 1節
  • 玉米粒 2湯匙
  • 2條
  • 香菜 1份 ( 1把 )
  • 調味料 :醬油 1湯匙
  • 蒜泥 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 米酒 2茶匙
  • 香油 1/2茶匙
  • 1

    蔥切蔥花 ; 香菜切碎

  • 2

    蓮藕磨泥

  • 3

    絞肉中加入蓮藕泥拌勻

  • 4

    再加入香菜碎, 蔥花

  • 5

    加入玉米粒拌勻 再倒入調味料拌勻 用手把絞肉搓成七到八個肉丸 , 再壓平

  • 6

    平底鍋加一湯匙油燒熱 把肉餅入鍋煎至一面金黃色後再反面繼續煎

  • 7

    煎好攞盤 , 可以沾辣椒醬油 或 沾海鮮醬食用

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