宮保雞丁 【簡易家常菜】
2015 年 10 月 09 日發佈
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這個非常受歡迎的經典家常菜，充滿麻辣香，夠勁度又夠香，雞肉沾滿濃濃醬汁，超級美味！
做法超容易，新手不敗，宴客的好菜式。自己做可加減辣/咸度，美味又下飯，必定要試喔！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞胸 即買 或雞腿肉 300克
- 辣椒乾 20克
- 蔥 2條
- 蒜頭 3瓣
- 薑 3片
- 花椒粒 1茶匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 熟花生 少許
醃料
- 生抽 1湯匙
- 米酒 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 生粉/粟粉 1茶匙
- 麻油 1茶匙
調味料
- 生抽 2湯匙
- 米油 1湯匙
- 白醋 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 生粉/粟粉 1茶匙
