薯仔炆雞翼

2015 年 10 月 07 日發佈 列印
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大人細路都愛的薯仔雞翼 , 真係由細食到大都唔覺厭


食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 雞中翼 即買 12隻
  • 薯仔 3個
  • 薑片
  • 蒜頭
  • 蔥段

醃料

  • 生抽
  • 酒
  • 糖
  • 生粉
  • 麻油
  • 胡椒粉

調味料

  • 蠔油
  • 生抽
  • 鹽
  • 糖
  • 水
  • 1

    雞翼 即買 洗淨抹乾水份 , 放入大碗內加入醃料拌勻醃1小時

  • 2

    薯仔去皮切件

  • 3

    燒紅鑊 , 爆香薑片 , 蒜頭及蔥白 , 加入雞翼 即買 贊少許酒炒至轉色

  • 4

    再加入薯仔 , 調味料拌勻

  • 5

    加入2碗水份量拌勻用中火煮滾

  • 6

    轉慢火蓋上蓋炆20分鐘 , 最後加入蔥段拌勻即可

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