蕃茄炒蛋
2015 年 09 月 30 日發佈
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 蕃茄 2個 (切塊)
- 蛋 4隻 (打勻
- 蔥 2棵 (切段)
- 蒜頭 2瓣 (切碎)
- 調味料：
- 茄汁 2茶匙
- 鹽 1/4茶匙
- 糖 1/2 茶匙
- 雞湯 4湯匙
-
1
燒熱油鑊，加入蛋液，用中慢火快速炒成滑蛋，盛起備用。
-
2
再燒熱油鑊，用慢火把蒜蓉爆香，然後加入蕃茄、蔥段和所有調味料，轉中火炒勻。
-
3
合上蓋煮2分鐘左右，然後開蓋把滑蛋回鑊，稍微兜勻，如有需要可以加入粟粉水埋芡，即成。