醬油糖心蛋
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 蛋 10隻
- 醬油 12湯匙
- 糖 3湯匙
- 味醂 2湯匙
- 清酒 2湯匙
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1
蛋10隻放入凍水煮…… 边煑边用筷子輕輕轉動…… 直至滾起！
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2
水滾計…… 煑3~4mins (我煑4mins)!
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3
取出蛋…… 立即放入冰水內！
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4
醬油12湯匙、糖3湯匙、味醂2湯匙、清酒2湯匙、凍食水一碗半…… 試味…… ok就倒入食物盒！ (調味料和水要足夠浸過所有蛋！)
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5
蛋完全凍時…… 剝蛋殼…… 放入盒內…… 起碼浸1晚！！！