咖哩雞炊飯

2015 年 10 月 12 日發佈 列印
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愛吃咖哩飯也可以不一樣喔
換個烹調方式利用電鍋與咖哩醬調味
簡單快速充滿咖哩風味~
好吃又夠味

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 糯米 3杯
  • 雞腿肉 500克
  • 洋蔥,紅蘿蔔 各1
  • 馬鈴薯 2顆
  • 咖哩醬 2茶匙
  • 白胡椒粉,五香粉,鹽巴 少許
  • 1

    先用2大匙咖哩醬與雞肉塊拌勻醃製一下待入味備用

  • 2

    起熱鍋將以已入味的雞肉塊逼出油脂與香氣

  • 3

    倒入洋蔥一起拌炒加入一杯水將洋蔥炒出甜度

  • 4

    加入所有食材一起拌炒

  • 5

    約5-8分鐘後將熱鍋中的食材倒入電鍋內鍋中加入比生米少1杯的水量(因為伴炒過程中有加入1杯水了~)按下煮飯跳起後燜一下即可食用喔

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