一口士多啤梨芝士蛋糕

士多啤梨去椗，用刀挖空中間白色部分。

忌廉芝士攪軟，先加入一半煉奶混合直到軟滑。再加入另一半煉奶攪拌均勻。加入檸檬汁攪勻令其凝固。如檸檬不夠酸可增加檸檬汁份量，直到蛋糕糊開始企身。

將蛋糕糊釀入中空士多啤梨。室溫放涼大概30分鐘。

釀好的士多啤梨沾上以消化餅壓成的粉，雪3—4小時。或者先雪硬，吃的時候再沾上餅乾碎也可以。