咖喱蔥油餅【地捫輕鬆新煮意】

2015 年 09 月 19 日發佈列印

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一向都好喜歡食蔥油餅, 今次加埋地捫忌廉咖喱醬去搓麵粉, 出來的效果很好, 除了蔥油的香味, 仲有咖喱的清香, 真是值得推介的美食, 大家記得試一試.^^

食材（1-2人） 1小時內

食材

中筋麵粉 100克
地捫忌廉咖喱醬 50毫升
滾水 30毫升
蔥 20克
鹽少許
橄欖油 1湯匙

1
準備材料
2
將滾水和地捫忌廉咖喱醬拌勻, 如果涼了可入微波爐叮10秒. 然後加入中筋麵粉搓揉, 搓約5至10分鐘便完成.
3
麵糰蓋上保鮮紙靜置20分鐘. 這時候, 將蔥段清洗瀝乾, 然後切粒備用.
4
20分鐘後, 將麵糰搓揉數下, 然後用木棍壓成薄片. 面掃上薄薄一層橄欖油, 灑少許鹽和平均撒上蔥花
5
然後向內捲入
6
然後將長條麵糰再捲起, 靜置10分鐘.
7
用木棍輕壓扁
8
易潔鑊掃少許橄欖油, 將蔥油餅慢火加蓋煎一面5分鐘.
9
反轉另一面, 同樣慢火加蓋煎5分鐘.
10
上碟享用.

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