韓式土豆餅
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1土豆先去皮然後用清水浸泡防止氧化變黑
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2取刨子快速將土豆刷成茸
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3擦好的土豆還是有些氧化變黃
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4接著在土豆碗中將洋蔥擦成茸，然後加入麵粉、雞蛋、鹽、糖，拌勻成土豆麵糊
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5小蔥切花，青紅椒一部分切圈，一部分切小細粒
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6將生抽入小碟中，加入蔥花和青紅椒丁拌勻成蘸汁
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7平底鍋入少油開小火，將方形模具入鍋中，將土豆糊入模具中攤成小方餅，稍一定型後抽出模具再攤下一個餅
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8將青紅椒圈按照自己的喜好擺在土豆餅上
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9一面煎黃定型後翻面煎製，兩面全部煎金黃色即可
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10韓式土豆餅食譜完成
![[深夜食堂]日式薯仔泥沙律](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/9/88/257241405768983988_thumb.jpg___101_74 "[深夜食堂]日式薯仔泥沙律")
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