涼拌醬汁茄子 【夏日清涼精選】
2016 年 06 月 16 日發佈
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夏天悶熱， 呢個涼拌醬汁茄子開胃又易做， 我棄用一般餐廳油炸的方法， 改為水煮， 口感清新不油膩，值得試下㗎。 點樣令茄子煮熟後仍保持紫色， 立即食譜睇下啦。
食材
（7-8人）
30分鐘內
食材
- 茄子2條
- 醬汁：
- 蠔油3湯匙
- 生抽1湯匙
- 沙糖1.5湯匙
- 麻油少許
- 芫茜碎少許（上桌時才洒上）
夏天悶熱， 呢個涼拌醬汁茄子開胃又易做， 我棄用一般餐廳油炸的方法， 改為水煮， 口感清新不油膩，值得試下㗎。 點樣令茄子煮熟後仍保持紫色， 立即食譜睇下啦。
