迷你蘋果批 【超簡單小食】

2015 年 09 月 04 日發佈 列印
12 54 10388

這個迷你蘋果批，金黃酥脆的酥皮，充滿蘋果香，酸甜的果肉，超美味！
非常容易做，只需用急凍酥皮（當然也可自製酥皮），包入蘋果餡料，焗20分鐘便成。
最適合下午茶或派對小吃食，大人小孩都喜歡！
請也到我的Facebook 專頁按讚*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 急凍酥皮 1塊
  • 蘋果 2個
  • 牛油 25克
  • 紅糖或白砂糖 35克
  • 肉桂粉 1茶匙
  • 蛋液 適量
  • 1

    先將急凍酥皮從冷凍庫取出，解凍約15分鐘至軟身。酥皮可在大型超市買到

  • 2

    將蘋果去皮，切小塊。可用青蘋果Granny Smith，較適合烘焙，其他紅蘋果也可

  • 3

    在小鍋內，下蘋果，紅糖及牛油，拌勻。用中火煮約十分鐘至蘋果變軟，待涼備用

  • 4

    將酥皮切成長方形，約12cm x 8cm

  • 5

    將蘋果餡料放在酥皮中間，周邊塗少許蛋液，然後對摺

  • 6

    用叉沾少許麵粉，在蘋果派邊位壓紋，封口

  • 7

    再在外層塗一層蛋液，灑少許紅糖在上面。將蘋果批放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱180度焗爐，焗約20分鐘或至表面金黃色即成！

  • 8

  • 9

Tags:

推薦資訊