【鹿窯菇事】檸汁拌木耳
2015 年 09 月 03 日發佈
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天氣熱沒食慾吃不下？今天就來介紹夏日最受歡迎的涼拌菜，「檸汁拌木耳」清爽開胃，營養豐富，是美味低卡又好上手的料理哦！
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來鹿窯菇事逛逛吧!!
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食材
（1-2人）
5分鐘內
食材
- 鹿窯菇事有機黑面白背乾木耳 兩朵
- 薑 適量
- 醬油 適量
- 黑醋 適量
- 檸檬 一顆
- 香菜 少許
- 麻油或橄欖油 少許
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1
將泡發後的有機黑面白背乾木耳,用手撕出適合吃的尺寸留著備用,煮一鍋水,待水煮滾後將木耳倒入鍋中,當水再度滾開後撈起,置入冰塊冰鎮
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2
將薑切成絲,檸檬洗淨備用
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3
將調味料等材料,調合成自己喜歡吃的口味(可先取一片木耳,沾取醬料試吃)
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4
冰鎮後的木耳,瀝乾水分後加入調味醬料適度拌勻,最後加入香菜與檸檬汁即可完成!