煙肉洋蔥炒蛋併牛油炒鮮冬菇
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 牛油 2片
- 生抽 小許
- 鮮冬菇(可以自己加減數量) 12隻
- 紫洋蔥 2個
- 煙肉 3條
- 雞蛋 4隻
- 牛奶，可以不落 小許
- 雞粉 小許
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1
1.洋蔥同煙肉切粉 2.鮮冬菇剪走莖部，洗/抹乾淨，切片(盡量令菇乾身) 3.雞蛋打勻，落小許牛奶同雞粉(牛奶作用：令蛋更滑更香)
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2
1.中火落煙肉炒至小小金黃色 2.加入牛油、洋蔥，炒至洋蔥軟身
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3
1.中火落牛油加小許橄欖油爆開蒜蓉 2.落菇片，炒至軟身 3.加入小許生抽，如試味覺得不夠咸可以加小小雞粉
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4
1.落小小油係煎pan 邊，落蛋，炒成滑蛋即下洋蔥煙肉。