一口麻醬四寶卷

2015 年 08 月 28 日發佈 列印
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清新的蔬菜味道，配料可以自由配搭。一口一個，冷盤或主菜也可以。

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 椰菜
  • 甘筍
  • 鮮木耳
  • 小露芛
  • 金針菇
  • 調味：
  • 糖、鹽、胡椒粉...... 少許
  • 芝麻醬
  • 1

    滾水放少許鹽先將椰菜灼熟 （不用太腍身），待涼備用，

  • 2

    甘筍、木耳切絲，露芛切段 ，金針菇切走根部，配料汆水，

  • 3

    熱鍋下油、下調味炒熟

  • 4

    用椰菜葉包裹配料，

  • 5

    切半，加芝麻醬上碟。

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