冰糖豬腳飯

2015 年 08 月 27 日發佈 列印
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利用簡單調味與悶煮的方式
就能魯出一鍋皮Q肉嫩又入味的
豬腳喔！搭飯搭麵都很適合

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 豬腳 1隻
  • 蔥段，蒜頭，辣椒，醬絲 適量
  • 冰糖，白胡椒粉，醬油膏 適量
  • 醬油 150cc
  • 中藥魯包 1包
  • 1

    豬腳川燙一下備用

  • 2

    辛香料與滷包備妥

  • 3

    步驟1加步驟2一起放入鍋中加入適量水及所有調味料轉大火煮滾後轉小火煮20分鐘後熄火蓋上鍋蓋燜著30分鐘在開伙煮滾轉小火20分鐘熄火蓋上鍋蓋燜著30分後即可食用~若喜歡更軟爛的口感重複煮滾悶住動作1次喔

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