《章魚蓮藕綠豆花生湯》

全部材料有...... 首先用清水來浸花生、綠豆先，大約浸15分鐘，之後再過水沖洗兩次，瀝乾水分。

將蓮藕刮皮，洗乾淨，切一件件。

西施骨氽一氽水，瀝乾水分。

其餘材料都要洗乾淨。

用一個大煲，放入花生、綠豆、章魚、薑片、蜜棗、蓮藕後，跟住加入適量的水分份量，用大火去煲，煲滾後，再加入已氽水的西施骨，又煲到大滾後，轉小火再煲2至3小時，煲完試吓味，唔夠鹹味道，先加少許鹽，再試味。

完成。