什錦銀針粉
2015 年 08 月 16 日發佈
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花老爺的飯癮不大，故花師奶有時會轉轉新口味，炒個粉麵便算一餐。在眾多粉麵裡，花師奶覺得銀針粉最有趣，因為銀針粉兩頭尖，而且短小細巧，口感帶點煙靭，不論配湯清炒，味道都不錯。後來當花師奶長大後，才知道銀針粉外形似老鼠，故有另一名字叫「老鼠粉」，就更覺有趣！
花師奶對炒粉炒麵沒有定法章則，只是看看家裡有什麼，或到街市買點什麼，亂炒一通，其實也挺好吃！
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 銀針粉 1斤
- 冰鮮牛肉 半斤
- 炸魚片 1條
- 鮮蝦 半斤
- 五香肉丁 1罐
- 白菜仔 四兩
- 蒜蓉 1茶匙
- 乾蔥蓉 1茶匙
- 鹽 0.5茶匙
- 糖 2茶匙
- 豉油 1茶匙
- 油 少許
