貓山王榴槤布丁
2015 年 08 月 17 日發佈
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今一次整滑嘟嘟的貓山王榴槤布丁，最主要係可以讓不肯食榴槤的大女，完全無話榴槤壞話而肯津津有味地將一杯布丁消滅！大女食完後，佢仲俾佐個建議：“問我可否將仲未食的放入冰格雪成雪糕咁食？”媽咪我好聽話，將在普通格的布丁搬上冰格，出來的成品凍冰冰超正！
貓山王榴槤可於網上買到：
https://www.facebook.com/DurianBB/
食材
（7-8人）
1小時以上
食材
- 貓山王榴槤肉（淨肉） 250克
- 全脂牛奶 600克
- 砂糖 30克
- 凍開水 55克
- 魚膠粉 15克
- 3安士容量布丁杯 12個
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1
準備好材料
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2
將貓山王榴槤去核取肉
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3
魚膠粉加入凍開水中混合靜置至發大
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4
將步驟3隔熱水助溶呈現透明魚膠溶液
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5
將貓山王榴槤肉倒入攪拌器容器中，倒入一半牛奶，倒入砂糖，打成榴槤牛奶漿
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6
將打好的榴槤牛奶漿倒入容器中，再加入剩下的牛奶混合均勻，倒入魚膠溶液混合均勻
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7
將榴槤牛奶，平均倒入布丁杯中，拎起布丁杯輕輕震去表面氣泡
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放入雪櫃普通格雪至凝固（最好雪過夜）
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爆滿濃郁的榴槤香味的榴槤布丁完成了
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大女食完後，佢仲俾佐個建議：“問我可否將未食的放入冰格雪成雪糕咁食？”媽咪我好聽話，將在普通格的布丁搬上冰格，出來的成品凍冰冰超正！
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放入冰格後的布丁變成榴槤雪糕都好正！大家可以因自己的口味而選擇哦
