蝦乾節瓜豆腐煲【今晚食乜撚手小菜】

2015 年 08 月 10 日發佈 列印
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煮瓜菜煲通常我都鍾意加D蝦乾或蝦米，因為會香好多，喜歡還可以加入粉絲添，夠飽肚，簡簡單單又一餐！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 節瓜 2個 $13
  • 豆腐 1磚 $6
  • 小清雞湯 1盒 $4.8
  • 蝦乾或蝦米 隨喜好
  • 糖 1茶匙
  • 薑 1片
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 1

    蝦乾涼水浸軟洗淨，節瓜去皮切件，豆腐切件，稍為煎香備用。下油爆香薑蒜及蝦乾或蝦米，下節瓜炒至微黃，下清雞湯大火煮滾，收中火將節瓜煮至半軟。

  • 2

    下豆腐再煮大概4分鐘，加點糖調味即可。

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