泰式紅咖哩蝦煲

2015 年 08 月 08 日發佈 列印
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在布吉買了一些醬料，今晚用了一包blue elephant紅咖哩煮蝦煲! 有如置身泰國享受美食一樣

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 老虎蝦 9隻
  • 泰式粉絲 一包
  • 紅咖哩 一包
  • 椰漿 一盒
  • 洋蔥一個 切片
  • 糖 少許
  • 魚露 少許
  • 水 少許
  • 1

    - 粉絲浸軟 / 蝦去腸洗淨備用

  • 2

    - 下油、把紅咖哩及半盒椰漿爆香

  • 3

    - 蝦煎七成熟

  • 4

    - 加入餘下椰漿 (如太乾可以加入適量水) - 加入魚露及糖 (自行試味) - 最後加入粉絲及洋蔥

  • 5

    - 中細火煮數分鐘即成

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