香菇麻婆肉碎燴豆腐

香菇浸軟洗淨榨乾水切粒，豆腐抺乾水切粒，豬肉用醃料醃一會。

下油爆香菇粒，下豆豬肉及豆辦醬炒至半熟，下調味料拌勻，加入豆腐粒同煮4分鐘，喜歡還可加入蔥粒或辣椒粒，然後試味、下生粉水埋芡即可。