丁丁蒼蠅頭

2015 年 08 月 04 日發佈 列印
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沒想到蒟蒻丁與超級無敵下飯的蒼蠅頭是如此的絕配阿，夏天就是要來一些下飯的料理嘛~而且又超級簡單的唷~快動手試試看吧~

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蒟蒻丁丁 200克
  • 豬絞肉 50克
  • 豆干 3塊
  • 韭菜花 100克
  • 辣椒碎 15克
  • 蒜末 2顆
  • 黑豆鼓 30克

調味料

  • 醬油 1大匙
  • 米酒 2大匙
  • 糖 1小匙
  • 沙拉油 2大匙
  • 香油
  • 1

    準備食材

  • 2

    辣椒、蒜頭切碎豆干切丁、豆鼓洗淨瀝乾。

  • 3

    韭菜花洗淨切小段。

  • 4

    熱鍋加入沙拉油與香油，放入絞肉拌炒爆香，至表面呈現金黃後，加入豆豉翻炒。接著依序放入豆干、蒜碎、辣椒碎爆香，等待香氣散發後，從鍋邊淋入醬 油與米酒。再加入韭菜花小段，翻炒至顏色變深，並以糖調整鹹度，充分拌和後起鍋即可。

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