香煎蓮藕餅

2015 年 07 月 31 日發佈列印

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蓮藕粒甜甜的，製成肉餅減少油膩感，是很好下飯的一道小菜。

詳細可以click入以下link:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/07/blog-post_97.html

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

蓮藕 2節
絞碎豬肉 $25
蔥花半碗
醃料：鹽、油、糖、雞粉、醬油、生粉適量

1
絞碎豬肉以醃料醃半小時，蓮藕去皮洗淨後碎粒備用。
2
將豬肉與蓮藕粒及蔥花拌勻，用手搓成圓球。
3
燒熱油，將圓球放平底鍋中壓成餅狀。
4
小火煎熟後，並煎至兩面金黃即可。

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