咖哩雞肉潛艇堡
2015 年 07 月 30 日發佈
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夏日野餐的季節終於來了，身邊也有很多朋友在問我，有沒有什麼是料理方便攜帶、冷了也好吃，而且熱量還不會太高的料理呢？
今天和大家分享這個咖哩雞肉潛艇堡，不論是拿來當野餐餐點或是做來當作簡單的輕食都非常適合，而且配料也可以依照自己的喜好做變化，相信妳一定會喜歡。
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 雞胸 即買 肉 1塊
- 美奶滋(無糖優格) 2大匙
- 捲葉萵苣(生菜) 5片
- 牛蕃茄 1顆
- 腰果(堅果) 2大匙
- 咖哩粉 1大匙
- 雞肉醃料
- 咖哩粉 2大匙
- 鹽 少許
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1
首先把雞胸 即買 較厚的部分切薄並灑上咖哩粉和鹽，醃製約15分鐘。
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2
利用雞肉醃製的空檔將美乃滋與咖哩粉均勻混合；牛番茄切片後備用。
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3
等雞肉入味後將雞肉下鍋煎熟。
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4
再來將法國麵包切半，把生菜與蕃茄鋪底。
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5
最後將雞肉切成好入口的大小夾入法國吐司中並灑上腰果就完成了。
