日式咖喱豬扒

2015 年 07 月 19 日發佈 列印
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夏天亦是雨季, 吃一點辣刺激味蕾; 這非咖喱莫屬! 咖喱可以指由多種香料調配而成的調料，常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 豬扒 2片
  • 日式咖喱 2磚
  • 熱開水 1杯
  • 洋葱
  • 彩椒
  • 蕃茄
  • 甘荀
  • 1

    豬扒洗淨用乾布或廚房紙完全吸乾水份, 用小叉拮小孔, 以鹽 ,胡椒, 紹興酒醃1小時或以上或過夜

  • 2

    醃好豬扒拍上適量粟粉; 洋葱; 彩椒 ;蕃茄;甘荀切塊;

  • 3

    熱鍋少油 下洋葱炒香, 豬扒輕煎兩面

  • 4

    放入洋葱;蕃茄;甘荀, 咖喱磚及熱開水(水位剛蓋肉) 慢火上蓋煮20分鐘, 最後放入彩椒拌勻完成

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