【洋芋乳酪QQ球】-芝麻&原味

2015 年 07 月 18 日發佈 列印
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黑色和白色小球.在烤箱飄來陣陣香氣.......
剛出爐微酥的表層.搭上內裡軟Q的口感.讓人忍不住一口接一口...
低油低糖爽口的小點心.芝麻和原味都非常好吃呢!
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 馬鈴薯泥 80g(蒸熟壓泥)
  • 地瓜粉 120g
  • 無鹽奶油 20g
  • 奶油乳酪 40g
  • 鮮奶 30g
  • 糖粉 25g
  • 黑芝麻粒 適量
  • 1

    烤箱先開180度15分鐘預熱

  • 2

    無鹽奶油+奶油乳酪隔水加熱至融化.關火起鍋

  • 3

    加入鮮奶.糖粉攪拌均勻

  • 4

    倒入馬鈴薯泥.將薯泥攪拌散開

  • 5

    地瓜粉分兩次倒入用筷子攪拌成團(有點半泥狀)

  • 6

    搓成許多直徑2~3cm的小球狀.芝麻口味的就滾上芝麻粒.擺上舖了烘焙紙的烤盤上(若有些黏.手上可稍微沾濕)

  • 7

    烤盤放中層.用180度烤25分鐘就完成囉!(若有點裂開是正常的喔!)

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