豉汁蒸蟠龍鱔

2015 年 07 月 18 日發佈 列印
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今日真係好想食鱔,
所以放工後即去街市買半條鱔,
對仔囡怕有骨唔鍾意食,
益咗我地兩公婆自己嘆,超正!
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鱔 半條
  • 豆豉 3湯匙
  • 蒜頭(蒜蓉) 3粒
  • 生抽 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 酒 1茶匙
  • 1

    材料: 半條鱔， (豆豉三湯匙要壓扁,蒜頭三粒切蓉 糖,生粉,生抽,油各一茶匙)混合攪混 做法: 將巳混合豉汁加上鱔面蒸十二分鐘, 贊少許滾油和加少許生抽 注意鱔唔怕蒸得耐,因為鱔唔熟食落去唔令口腔麻痹。

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