沙甸魚青瓜沙律

2015 年 07 月 16 日發佈 列印
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炎熱….. 唔想開火爨….屋企有人熱到正餐都唔多想食…
於是買咗罐好少少嘅沙甸魚整咗呢嗰沙律.
係我整嘅時候, 喵主人們竟然聞到沙甸魚嘅味道, 從睡夢中醒過來, 然後走過嚟對住D沙甸魚虎視眈眈! 之後仲趁我行開咗偷食㖭! 好彩我快手阻止咗咋! 之後我跟手鬧埋全程睇住喵主人偷食唔理, 但走去影偷食相嗰個人!
唔..喵主人們, 我唔喺整俾你哋食㗎…
原文: http://wp.me/p67h7E-9N

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 無骨沙甸魚(橄欖油浸) 1罐 (約80g魚肉
  • 靑瓜 半條
  • 白酒醋 2湯匙
  • 砂糖 半湯匙
  • 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 刁草 (Dill) 一少束
  • 1

    青瓜切薄片, 落白酒醋, 砂糖, 鹽和黑胡椒撈勻, 醃十分鐘左右至軟身. 中途翻動一兩次, 醃得均勻啲.

  • 2

    從醃醋夾起醃好的青瓜片, 瀝乾或用廚房紙印乾.

  • 3

    略略將沙甸魚鬆開成塊狀. 唔好整得太碎, 太碎無咬口.

  • 4

    將青瓜片及沙甸魚塊放上碟, 淋一些罐裏的橄欖油在沙甸魚上. 用刀切或用手搣碎刁草,黑胡椒, 灑上沙律面即成.

  • 5

    最重要嘅步驟, 嚴拿小貓!

  • 6

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