南乳燜花腩

2015 年 07 月 08 日發佈 列印
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今日哩個餸, 講起都覺得好香口, 因為用南乳去爆香再燜花腩，簡單又惹味！！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 五花腩 700克
  • 云耳（泡水泡軟） 适量
  • 料酒 1湯匙
  • 冰糖 15g
  • 南乳（壓爛） 3小塊
  • 蒜头 4瓣
  • 水 适量
  • 1

    锅中煮开水，倒入五花肉。 大火煮开，煮开后继续煮2分钟勞起洗淨，砍件待用。

  • 2

    锅内放油，小火下葱蒜煸香，加入南乳炒香、再加入五花肉，云耳炒勻。加入料酒、冰糖，和适量清水（水位刚盖过肉）烧开；燜約40分鐘收汁即可。

  • 3

    也可放进电饭煲按键，煮至跳键既可。

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