南乳燜花腩

锅中煮开水，倒入五花肉。 大火煮开，煮开后继续煮2分钟勞起洗淨，砍件待用。

锅内放油，小火下葱蒜煸香，加入南乳炒香、再加入五花肉，云耳炒勻。加入料酒、冰糖，和适量清水（水位刚盖过肉）烧开；燜約40分鐘收汁即可。

也可放进电饭煲按键，煮至跳键既可。