拔絲地瓜（非油炸）

1.將地瓜去皮切塊。 2.放入烤箱，250度，30分鐘左右。 3.牙籤插進地瓜，發現地瓜熟透後，將其取出。

4.鍋內塗一層油，放入半盤的白糖，小火慢炒。 5.白糖變成小泡。 6.開始變成褐色，倒入地瓜。 7.快速翻炒出鍋，倒入塗了油的盤子上，撒上些白芝麻即可。