夏日開胃~燒烤雞肉沙拉三明治

2015 年 06 月 29 日發佈 列印
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三明治麵包長度無需大小議價，自製通通大Size，超霸氣份量烤雞肉配上爽口美式沙拉，就是涼夏最消暑隨時可以帶著走的野餐三明治!

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 麵粉 500g
  • 新鮮酵母 45g
  • 溫水 250ml
  • 鹽巴 10g
  • 橄欖油 2湯匙
  • 1

    【自製三明治麵包】 麵團揉好後需30分鐘左右醒一醒，待尺寸脹成兩倍大，即可!

  • 2

    麵團均等切下，約四大條可做4個大Size三明治喔，依舊需30分鐘發酵膨脹! (烤箱前)

  • 3

    烤箱200度約25分鐘，外觀略呈金黃色，輕壓表面可以聽見喀滋喀滋聲響，外酥內鬆，麵包就大成功! 《秘訣→烤箱內需放入一碗水一起烘培，水蒸氣會讓麵包酥鬆!》

  • 4

    取一麵包橫切面剖開，內餡可隨自己喜愛口味隨意添加、變化! 內餡-雞肉、洋沙拉、酸黃瓜、洋蔥、芝麻、義式生菜(口味可依個人喜好調整)。

  • 5

    燒烤雞肉沙拉三明治，大口咬下，有肉有菜，營養均衡。

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