藜麥夏の花

2015 年 06 月 18 日發佈 列印
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夏天繼續西泰式fusion，做了幾款料理慢慢與大家分享

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 大啡菇 3 件
  • 黃葫蘆瓜 …… 數片
  • 翠玉瓜 數片
  • 藜麥 適量
  • 茄子肉 適量
  • 黑胡椒 少許
  • 香草碎 少許
  • 橄欖油 2茶匙
  • 菇粉 1茶匙
  • 泰式酸甜醬 2湯匙
  • 水份 半杯
  • 粟粉 1/2 茶匙
  • 1

    藜麥加水煮熟（煮米飯一樣）收水備用；大啡菇抹淨去蒂，用橄欖油塗勻，

  • 2

    黃葫蘆瓜、翠玉瓜洗淨用削皮刨，刨長塊，間色疊起捲起，放入大啡菇內，

  • 3

    茄子肉用小圓勺刮小塊/ 用刀切小塊，然後填滿花芯，

  • 4

    上面放藜麥，灑上黑胡椒、香草碎、菇粉，

  • 5

    烤箱先預熱160度，材料放入烤箱烤約30分鐘，

  • 6

    泰式酸甜醬、水份、粟粉拌勻，大火煮滾略收乾成醬汁，淋上享用！

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