蝦子燴素千層
2015 年 06 月 18 日發佈
列印
清淡之選！！！
Welcome to visit for more recipes...
https://m.facebook.com/pages/Sam-Sam-Kitchen/1588320321412354?ref=hl
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 四方素千層 半塊
- 蒜蓉 適量
- 紹酒 1茶匙
- 炒香蝦子 適量
- 菜心 幾棵
- A: 雞湯 300ml
- A: 水 125ml
- A: 蠔油 半湯匙
- A: 糖、麻油 各半茶匙
- A: 炒香蝦子 1/4茶匙
- A: 大地魚粉 1茶匙
- 粟粉水 少量
-
1
素千層切塊！
-
2
中小火炸素千層至脹起…… 约1min...... 瀝油！
-
3
爆香蒜蓉、灒酒…… 加入A材料煑滾…… 放入素千層…… 中小火煮3mins... 反轉再煑3mins... 如乾，加少少水！
-
4
小火…… 埋粟粉水芡…… 熄火！
-
5
炒或烚熟菜心…… 放碟…… 上鋪素千層…… 撒蝦子！