窩蛋牛肉飯
2015 年 06 月 11 日發佈
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 免治牛肉 半磅
- 蛋 2隻
- 青豆 少量
- 白飯 2碗
- 醃料：
- 鹽 ½ 茶匙
- 糖 ½ 茶匙
- 雞粉 ½ 茶匙
- 生抽 ½ 湯匙
- 蠔油 ½ 湯匙
- 酒 少許
- 麻油 少許
- 粟粉 ½ 湯匙
- 水 2湯匙
-
1
免治牛肉加入所有醃料拌勻，醃一會，備用。
-
2
燒熱油鑊，用中火炒香免治牛肉至7成熟，然後加入青豆同炒。
-
3
牛肉炒至熟透後，可加入2湯匙水份作為醬汁。
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4
最後把免治牛肉和醬汁淋在飯面上，並在中央位置加入窩蛋，即成。