煉奶小麥包

2015 年 06 月 05 日發佈 列印
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香香既煉乳味, 軟熟, 又有牛油香, yummy

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高筋面粉 200g
  • 全麥面粉 50g
  • 雞蛋 1pc
  • 水 80-100g
  • 鹽 3g
  • 三溫糖 30g
  • 煉奶 20g
  • 酵母 3g
  • 牛油 20g
  • 1

    按序將材料加入面包機, 完成第一次發酵取出

  • 2

    分割, 滾圓, 靜止15mins

  • 3

    造型, 入模, 第二次發酵

  • 4

    預熱焗爐180度, 焗20mins

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