糖醋里肌肉
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 豬後腿肉 250g-300g
- 青椒 4分之一粒
- 紅椒 4分之一粒
- 洋蔥 4分之一粒
- 蒜末 適量
- 太白粉 3大匙
- 4分之一鳳梨罐 適量
- 醃料
- 醬油 1大匙
- 糖 2分之1茶匙
- 米酒 2分之一茶匙
- 蒜粉 2分之一茶匙
- 胡椒粉 適量
- 蛋液 適量
- 調味料
- 糖 1茶匙
- 烏醋 4分之一茶匙
- 鹽巴 少許
- 蕃茄醬 3大匙
- 鳳梨汁 3分之一杯{量杯}
-
1
後腿肉切片加入醃料先醃製10~15分鐘.將青椒.紅椒.洋蔥切塊備用
-
2
醃好的後腿肉加入太白粉下鍋油炸.以中火炸幾分鐘再開大火炸至金黃色即可撈起
-
3
將青椒.紅椒.洋蔥.稍微過油.取一鍋將蒜末爆香加入調味料少許水再將青紅椒和洋蔥下鍋拌勻
-
4
最後加入炸好的後腿肉開大火收乾醬汁即可