薯泥豬排

2015 年 05 月 18 日發佈 列印
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滿口薯泥和豬排的香味小孩的最愛

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豬肉片 3片
  • 馬鈴薯 1粒
  • 全蛋 1顆
  • 麵包粉 適量
  • 麵粉 適量
  • 太白粉 少許
  • 胡椒鹽粉 適量
  • 鹽巴 4分之一茶匙
  • 調味料
  • 醬油 2分之一茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 五香粉 適量
  • 香油 4分之一茶匙
  • 1

    馬鈴薯切丁用電鍋蒸熟加點鹽再用湯匙拌勻.豬肉片加調味料醃製10分鐘.再用刀從中間切開但不要切斷.用刀背稍微剁一下在將豬肉片攤開撒上少許太白粉

  • 2

    馬鈴薯搓圓形放在豬排另一邊

  • 3

    再將豬排另一邊合起來沾上一層麵粉

  • 4

    將蛋打成蛋液在沾一層蛋液

  • 5

    最後沾上一層麵包粉

  • 6

    下鍋油炸至金黃色即可取出在撒上胡椒粉

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