明太子雞翅

先將雞翅關節處扭轉後，用水果刀將照片中兩跟骨頭的地方，延著骨頭處將肉稍微刮開。

接著左右手的食指、拇指各抓著一支骨頭，然後順勢將雞肉往下推。

接著稍微扭轉一下骨頭後就可以將骨頭抽離。

用小湯匙把明太子塞到雞翅裡面，再用190度的溫度烤10~15分鐘就完成了。